Jadwiga Jankowiak jest absolwentką Uniwersytetu Przyrodniczego im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, gdzie ukończyła kierunek Biologia Stosowana oraz Studium Przygotowania Pedagogicznego.

Od 2010 roku związana jest ze Społeczną Czwórką, gdzie uczy biologii i przyrody. Od wielu lat pełni również funkcję przewodniczącej zespołu przyrodniczego.

W swojej pracy szczególnie ceni naukę poprzez doświadczenie, eksperymentowanie i bezpośredni kontakt z przyrodą. Wierzy, że najlepiej uczymy się wtedy, gdy możemy czegoś samodzielnie doświadczyć, sprawdzić, zaobserwować i zadać pytanie: „Dlaczego tak się dzieje?”. Dlatego podczas swoich zajęć chętnie wykorzystuje eksperymenty, obserwacje i zajęcia terenowe, pokazując, że przyroda nie musi być jedynie tematem z podręcznika.

Brała udział w międzynarodowych projektach edukacyjnych realizowanych m.in. w Wielkiej Brytanii i Finlandii. Zdobyte doświadczenia wykorzystuje w swojej pracy, wprowadzając na zajęciach elementy CLIL, czyli łączenia nauczania treści przedmiotowych z językiem obcym.

Jest również współautorką projektu „Autorski cyfrowy e-Podręcznik źródłem rozwoju szkoły, nauczyciela i ucznia”, realizowanego w ramach programu Erasmus+, dzięki któremu rozwija kompetencje związane z wykorzystaniem nowoczesnych technologii w edukacji.

W pracy z uczniami stawia nie tylko na wiedzę, ale również na relacje, odkrywanie ich mocnych stron i wspieranie młodych ludzi w rozwoju.

Swoją pasją do biologii i przyrody dzieli się również w mediach społecznościowych, prowadząc kanały pod nazwą nauczycielkabiologii, gdzie popularyzuje wiedzę przyrodniczą i pokazuje, że biologia może być ciekawa, bliska codzienności i pełna fascynujących odkryć.

Wierzy, że najlepsze lekcje przyrody zaczynają się od ciekawości, a czasem po prostu od wyjścia za drzwi.